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Cinq cakes salés pour l’apéritif

Cinq cakes salés moelleux et savoureux, parfaits pour l’apéritif, un buffet ou un repas léger, faciles à préparer et à décliner selon les goûts.
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40–45 minutesTemps total : Environ 1 heure
Portions : 8 à 10 personnesCalories (estimation) : 350 kcal par portion

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile neutre
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • Garnitures 5 idées
  • Jambon + fromage
  • Olives + feta
  • Légumes grillés courgette, poivron
  • Saumon fumé + fromage frais
  • Tomates séchées + mozzarella

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  3. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporez le fromage râpé, le sel et le poivre.
  5. Ajoutez la garniture choisie pour chaque cake et mélangez délicatement.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
  7. Enfournez 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
  8. Laissez tiédir avant de démouler et de découper.

Notes

  • Utilisez des garnitures bien égouttées.
  • Les cakes sont meilleurs après un léger repos.
  • Délicieux tièdes ou froids.