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Gâteau ultra moelleux au yaourt grec (5 ingrédients)

Un gâteau simple, léger et incroyablement moelleux réalisé avec seulement des œufs, du yaourt grec, de la farine, du sucre et de la levure chimique. Parfait pour le goûter ou le dessert. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35–40 minutes Temps total : 45–50 minutes Portions : 6 à 8 parts Type de plat : Dessert / Goûter Cuisine : Maison / Française Niveau : Très facile
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Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 3 œufs température ambiante
  • 200 g de yaourt grec nature
  • 200 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Method
 

  1. réchauffer le four à 180°C et beurrer un moule.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
  3. Ajouter le yaourt grec et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
  5. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
  6. Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
  7. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Ne pas trop mélanger après l’ajout de la farine pour un gâteau bien aérien.
Utiliser un yaourt grec bien épais pour un moelleux optimal.
Ce gâteau peut servir de base pour ajouter fruits, zestes ou pépites de chocolat.