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Lasagnes aux champignons, jambon et fromage

Des lasagnes fondantes et gratinées, garnies de champignons savoureux, de jambon tendre et de fromage onctueux. Une recette facile, généreuse et parfaite pour les repas familiaux.
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Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 9 à 12 feuilles de lasagnes
  • 400 g de champignons de Paris
  • 200 g de jambon
  • 250 g de fromage râpé emmental ou mozzarella
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade facultatif

Method
 

  1. Émincez les champignons et faites-les revenir avec l’oignon et l’ail jusqu’à évaporation de l’eau. Ajoutez le jambon coupé et mélangez.
  2. Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine, puis incorporez le lait progressivement jusqu’à obtenir une sauce lisse. Assaisonnez.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Dans un plat, alternez béchamel, feuilles de lasagnes, garniture champignons-jambon et fromage.
  5. Répétez les couches et terminez par du fromage.
  6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir un gratin doré.
  7. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Laissez reposer les lasagnes après cuisson pour une meilleure tenue.
Ajustez la quantité de fromage selon votre préférence.