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Poulet Parmesan au Four

Une version plus légère et plus simple du poulet parmesan classique, cuite au four, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Parfaite pour un repas familial rapide et savoureux.
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Calories: 430
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 escalopes de poulet
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1 c. à café d’herbes italiennes
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre
  • 1 tasse de sauce marinara
  • 1 tasse de mozzarella râpée
  • Huile en spray
  • Basilic frais optionnel

Method
 

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Aplatir les escalopes et assaisonner.
  3. Tremper dans l’œuf puis dans la panure.
  4. Déposer sur une plaque et vaporiser d’huile.
  5. Cuire 18–20 min jusqu’à ce que ce soit doré.
  6. Ajouter la marinara + mozzarella.
  7. Gratiner 5 min.
  8. Parsemer de basilic et servir chaud.

Notes

• Pour une version plus légère : chapelure complète + mozzarella allégée.
• Se réchauffe mieux au four qu’au micro-ondes.
• Idéal avec des pâtes ou une salade verte.