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Quesadillas à la viande hachée

Des quesadillas croustillantes et fondantes, garnies de viande hachée savoureuse et de fromage filant. Une recette rapide, conviviale et parfaite pour un repas simple et gourmand.
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Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 6 tortillas de blé
  • 350 g de viande hachée
  • 200 g de fromage râpé cheddar, emmental ou mélange
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel et poivre
  • Épices au choix paprika doux, cumin

Method
 

  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon émincé.
  2. Ajoutez la viande hachée, émiettez-la et laissez cuire jusqu’à belle coloration. Assaisonnez.
  3. Déposez une tortilla dans une poêle chaude. Ajoutez un peu de fromage, la viande hachée, puis encore du fromage.
  4. Recouvrez avec une autre tortilla ou repliez-la.
  5. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la tortilla soit dorée, puis retournez.
  6. Retirez du feu lorsque le fromage est bien fondu.
  7. Découpez en triangles et servez chaud.

Notes

Ne surchargez pas la garniture pour une cuisson homogène.
Servez immédiatement pour profiter du croustillant.