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Salade de crabe japonaise

Une salade de crabe japonaise fraîche et crémeuse, délicatement assaisonnée, parfaite en entrée légère ou en accompagnement élégant. Simple, rapide et toujours appréciée.
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Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g de crabe émietté ou bâtonnets de surimi
  • 1 petit concombre
  • 1 carotte
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre
  • Graines de sésame facultatif

Method
 

  1. Effilochez le crabe ou le surimi en fines fibres.
  2. Épluchez le concombre et la carotte, puis coupez-les en fines lamelles.
  3. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de riz, le sucre, le sel et le poivre.
  4. Dans un saladier, mélangez délicatement le crabe avec la sauce.
  5. Ajoutez les légumes et mélangez doucement pour obtenir une texture homogène.
  6. Placez la salade au frais quelques minutes avant de servir.
  7. Parsemez de graines de sésame juste avant le service si désiré.

Notes

Égouttez bien les ingrédients pour éviter une salade trop liquide.
Servez bien frais pour une meilleure dégustation.