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Saucisses, champignons et pommes de terre au four

Un plat généreux et convivial composé de saucisses dorées, de champignons fondants et de pommes de terre rôties au four. Une recette simple, savoureuse et parfaite pour les repas familiaux.
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Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 à 6 saucisses Toulouse, fumées ou aux herbes
  • 800 g de pommes de terre chair ferme
  • 300 g de champignons de Paris ou mélange forestier
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 oignon facultatif, émincé
  • 1 c. à café de thym ou de romarin
  • Sel

Method
 

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Nettoyez les champignons et coupez-les en deux.
  3. Disposez pommes de terre, champignons et oignon dans un grand plat allant au four.
  4. Ajoutez l’ail, l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  5. Déposez les saucisses sur le dessus.
  6. Enfournez pour 40 à 45 minutes, en mélangeant les légumes et en retournant les saucisses à mi-cuisson.
  7. Lorsque les pommes de terre sont bien dorées et les saucisses grillées, sortez du four et servez chaud.

Notes

  • Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson.
  • Ne surchargez pas le plat pour obtenir une belle coloration.
  • Ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne ou de paprika fumé pour relever le goût.
  • Ce plat est encore meilleur réchauffé au four.

Nutrition (WPRM Free)

Dans Calories : 560
Ajoutez dans Notes :
Valeurs approximatives/portion : Glucides 42 g – Protéines 24 g – Lipides 32 g.