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Soupe de Dernière Minute Rapide et Savoureuse

Une soupe express, chaude et réconfortante, prête en quelques minutes avec des ingrédients simples. Parfaite pour les soirs pressés, sans compromis sur le goût.
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Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 oignon émincé
  • 2 carottes coupées en petits dés
  • 1 pomme de terre moyenne en cubes
  • 1 courgette optionnelle, en dés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 750 ml de bouillon légumes ou volaille
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes au choix persil, thym, ciboulette – optionnel

Method
 

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Incorporez les légumes et mélangez 1 à 2 minutes.
  4. Versez le bouillon, portez à ébullition, puis laissez cuire 10–12 minutes jusqu’à tendreté.
  5. Mixez la soupe (ou laissez en morceaux selon la texture souhaitée).
  6. Salez, poivrez et ajustez l’assaisonnement.
  7. Servez immédiatement bien chaud.